Inilah makanan paling berbahaya di dunia. WHO memperkirakan bahwa, setiap tahun, sekitar 600 juta orang jatuh sakit setelah makan makanan yang terkontaminasi, yang mengakibatkan 420.000 kematian.
Dari 600 juta orang ini, beberapa jatuh sakit karena mereka makan makanan yang disiapkan atau ditangani dengan tidak benar, atau terkontaminasi selama pemrosesan, beberapa memiliki reaksi alergi parah terhadap bahan-bahan, dan sangat sedikit yang jatuh sakit setelah menguji batas mereka dengan memakan sesuatu yang secara sukarela. akhirnya menjadi berbahaya bagi mereka.
Makan cabai terpedas di dunia dan berakhir di rumah sakit? Itu terjadi lebih dari yang Anda kira.
Tapi bukan hanya makanan pedas atau eksotis dari seluruh dunia yang bisa membuat Anda terpeleset setelah satu gigitan. Anda akan terkejut dengan banyaknya makanan pokok yang bisa membunuh Anda jika tidak disiapkan dengan benar.
Fugu, alias Ikan Buntal
Untuk menyiapkan fugu dengan aman, seorang koki harus mengetahui cara mereka mengelilingi fugu seperti punggung tangan mereka, membuang mata, otak, indung telur, hati, dan usus dengan tepat. Bagian ikan ini mematikan karena mengandung tetrodotoxin. Ini adalah racun saraf yang hingga 1.200 kali lebih mematikan daripada sianida, dan hanya satu fugu yang memiliki racun yang cukup untuk membunuh 30 orang dewasa.
Seperti makanan Roulette Rusia — jika seseorang hanya makan sepotong kecil bagian fugu ini, mereka bisa mati karena kelumpuhan pernapasan dalam sehari. Namun, kebanyakan orang yang meninggal karena keracunan fugu telah menyiapkan ikannya sendiri.
Sannakji
Jika Anda tidak terpengaruh dengan memakan tentakel yang menggeliat dan berlendir, pesanlah sannakji. Hidangan Korea ini terdiri dari tentakel bayi gurita hidup yang baru saja disiapkan dan diiris untuk pecinta kuliner pemberani.
Tidak seperti fugu atau ackee, sannakji tidak beracun. Sebaliknya, pelanggan dapat tersedak sampai mati jika mereka tidak memakan tentakel yang menggeliat ini dengan benar. Bantalan hisap pada tentakel yang dipotong dapat menempel di langit-langit mulut Anda atau bagian dalam tenggorokan Anda, menghalangi jalan napas Anda dan menyebabkan Anda tersedak sampai mati.
Menurut Food and Wine, sekitar enam orang meninggal karena mencoba makan sannakji setiap tahun. Jadi pastikan untuk mengunyah, mengunyah, mengunyah jika Anda tidak ingin terjebak dalam situasi yang lengket.
Hákarl
Makanan tradisional Islandia ini berasal dari bangsa Viking. Hákarl adalah jenis daging hiu Greenland yang difermentasi secara ketat. Daging hiu Greenland beracun. Ini mengandung tingkat tinggi trimetilamina oksida dan asam urat, yang jika tertelan, dapat menyebabkan keracunan ekstrim, gangguan usus, efek neurologis, dan kadang-kadang dapat menyebabkan kematian. Namun, racun tersebut bisa dinetralisir dengan membiarkannya membusuk.
Kacang Merah
Mungkin makanan yang paling mengejutkan dalam daftar ini adalah kacang merah. Makanan pokok pantry ini menjadi favorit di banyak hidangan karena menyediakan protein, serat, vitamin, dan mineral. Tetapi dalam bentuk mentah atau setengah matang, kacang merah sangat beracun, karena jumlah phytohaemagglutinin yang tinggi.
Phytohaemagglutinin adalah protein nabati yang menyebabkan sel darah merah menggumpal, menyebabkan gejala keracunan makanan sedang hingga parah, dan bahkan dapat merusak usus Anda. Untuk mengurangi kadar fitohaemagglutinin dalam kacang, kacang perlu direndam dan direbus dalam waktu yang cukup lama (waktu yang tepat berbeda-beda, tergantung metode memasaknya).